Cura e manutezione

Cura e Manutenzione

Coltelli Classici

I coltelli classici Bet Coltelleria sono progettati per un utilizzo quotidiano e continuo, ma richiedono alcune attenzioni per mantenere prestazioni costanti nel tempo. Si consiglia il lavaggio esclusivamente a mano, evitando la lavastoviglie, e l’asciugatura immediata dopo l’uso. La conservazione in ceppi, su barre magnetiche o con protezioni dedicate aiuta a preservare il filo. Un utilizzo regolare dell’acciaino consente di mantenere l’efficienza della lama e ridurre la necessità di riaffilature invasive.

Cura e Manutenzione

Coltelli Giapponesi

I coltelli giapponesi Bet richiedono un utilizzo consapevole e una manutenzione attenta. Il lavaggio deve essere sempre manuale, seguito da un’asciugatura immediata per proteggere la lama. È consigliato l’uso di taglieri in legno o materiali compositi ed evitare superfici dure. La conservazione su barra magnetica o con protezione dedicata preserva l’affilatura. Per mantenere il filo, è preferibile utilizzare pietre adatte o strumenti specifici, rispettando geometrie e angoli di affilatura.